食費は¥6665。米を買ったり、物産展でいろいろ買ったものの、累計すると約半月で¥12000。さすがに3人分の金額という感じになってきた。そしてなんだか、今週はやたらとつくった。

写真を取り忘れたが3/14木夜はお弁当用にぶりのてりやきとたまごやきを作成。たまごやきはまだ味が安定しないのでもう少し練習したい。

3月に入って、なんとなく、つくりやすいレシピがつかめてきたような気がする。西京漬けなど1,2日浸けておくものはあわてて味付けをしなくてよいし、肉・さかなも柔らかくなって、やさしい味がする。短時間の下味だと調理時に並行作業がふえるので、余裕のないときこそ、並行を避けられるような段取りができる献立をつくっていきたいと思う。

読んでくださり、ありがとうございます。Twitterにも献立を貼っているのですが、こっちだけでもいような気がしてきています(並んでいる方がなんかおいしそうだから)。