友人からのリコメンドを受け、突発でいってきた。チーズはすきだが、そこまで選んで食べてこなかったので、自分で考えて食べ比べをすることで、自分がすきなチーズのジャンルやくわしい種類がわかって、とてもおもしろかった！
総括として、カビの苦みやえぐみが苦手で、クセの少ないものをおいしいと感じる傾向にあった。そのため、自然とフレッシュ、ハード系の好みが多い。とはいえ、フレッシュの中でも乳臭さが後味に残るものなどは、なんともいえないふしぎなきもちになった。以下たべたもののレビューおおいに個人差ありけり。
🥉6:なかしべつなめらかクリームチーズ
とろけておいしい。香りもつよくない。マイベスト3位
7:大地のほっぺミニ
味はすき、なめらかだがやや食後に乳臭さがのこる。
9:オーガニックグラスフェッドフロマージュブラン
ちょっともらった。想像したままのファビュラスな香りと味わい。頑張った日にちょっとつまみたい。
🥇10:和乾酪 昆布だし
ちょっともらった。かみしめたときの昆布の風味とほろほろ裂けていくディテールがストライク。マイベスト1位。物販さんが入れ替わったからかお店がなくて泣いた。
11:はじめのチーズ
ナッティさは控えめだがおいしい。クセ感もほどよい。
ジャムとあわせてもおいしい。
17:シマフクロウ
スイーツですか？11と似ているが甘さが前面にでている。
ジャムもあうが、元来のナッツ感等は弱まるのでお好み。
🥈19:鶴居プレミアムゴールド2年熟成
熟成しているから濃ゆいが、苦みやえぐみなく食べやすい、コクが個人的には結構強く、ジャムと合わせると甘さと交わって黄金比。マイベスト2位。
🥈22:みのり
クセが少なく非常に食べやすい。濃厚だが後味はさくっとしている瀬カパのようなチーズ。19と同率2位。
27:べつかいのチーズ屋さんゴーダ
ゴーダチーズってこんなにライトでもいいんですか？なめらかまろやかながら食べやすい。もちろんジャムもあう。
29:北海道小林牧場物語手づくりブルーチーズ
ちょっともらった。香りと味が広がってしまうため、噛めなかった。
33:しろかんば
カマンベールのなかでも苦みは控えめ。後味に乳臭さ気になる。
38:コバン
噛み締めるとみどりの風味が広がるが、味にクセは少なくコクもほどよい。グラスフェッドですか？と尋ねたくなるほど。ジャムも合いました。
39:カマンベール・カレ
苦みある
42:横市チーズ
シンプルにミルクを味わえるおいしさ。苦み少なめで食べやすい。
48:生乳そのままモッツァレラ
想像通りの、馴染み深い味わい。
読んでくださり、ありがとうございます。また来年もやるならば行きたいところですし、ときどきこういったイベントは開催されるようなので、ちょっとアンテナを立てておこうかなと思います。さらに、ふるさと納税の返礼にこれらもありますので、ことし、おそらく年収があがってくるかなというのもあり、興味津々です。
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