食

料理がすきだ。そのくせ、手の込んだ品物をつくることはあまりない。はじめに趣味があってアトリエがあってしごとがあって、すきまにやるのが料理だ。時間の幅が決まっていることは、がんばりすぎないために重要だ。他の文章でも何度か書いているけれど、おも...

3週目。食費は￥3000くらい。なにごともげんみつにしすぎないのが長続きのひけつである。こればっかりは、神経質とのたたかいである。1/26土　つくりおきとりのねぎ塩炒め　鶏ハム（レモン塩）こまつなの和え物　ずいきとあげの煮物えりんぎのチリソ...

とうぜんのように毎月2万を超えている食費をなんとかすべく、今年は食費の意識をすることにきめた。まず、おいしいけれど割高な宅配野菜をいったんお休みして、直売所の野菜を中心に過ごした。1月は同居人の帰省があって量が減る＋自炊の頻度が下がるため、...

二週目。一週間分まとめてみると、たいしたことのないこんだてでもそれなりの迫力があるものだ。今週の買い物は￥6,000強。決していいお肉を買ったのではなく、みそやごま油等の調味料をまとめ買いしたのがこたえている。さっそくいきます。1/19　つ...

ようやっと第一回。きほんのリズムとしては、土日に買い出しとつくりおきをして、お弁当のおかずにする。平日はばんごはんづくりと、お弁当のおかずが乏しくなってきたときは作り足すこともある。　今週の買い物は4000円くらい。先週はなぜか金曜日につく...

1月もおりかえし、食費制限プレイが順調なので、少し早いけれども先週予告した料理の記事を、きょうからはじめていく。書く気力が落ちぎみの今、果たしていつまで続くかはあやしいところだが、よろしくおねがいします。形式としてはつくりおきを週に一回やっ...

ことしは料理をより鍛錬したいということで、かねてから課題にしていた「へんしんの術」を会得したい。術とか鍛錬とかそういう語彙をつかうのは、忍者がだいすきだからです。ニンニン。「へんしんの術」といってもなんのことはない、一度つくったおかずをアレ...

何かと集まったり食事をする機会の多い12月、外食費がかさむ分どこかを削ってみようと考える。順当に考えて、外食費が増えるのならば食費は減りそうである。近くにいくつか農家の直売所がある。値札をみれば価格崩壊している。「ほうれん草ができすぎちゃっ...

以前、弁当箱が破損したことを書いた。これを読んで「弁当箱くらいでおおげさなやつだなぁ」と思ってもかまわない。なにせわたしもそう思うのだから……。今回はこれの続編で気に入った「ブツ」が見つかったというご報告である。前回挙げた、次期弁当箱候補の...

近くの農家と契約して、隔週で野菜を配達してもらっている。直接お会いしたことはないのだがたいへんに親切にしてくださり、旅行に行くから配達日をずらしてほしいとか、家をあける期間が多いので一回スキップしたいとか、来客があるので追加にもう一回ほしい...