しごとと生活 ◆独立記④「ぼくは三つ星シェフになれない」
前書いたように、「なんかもういられねえ」と思うと転職してしまったり、これまでいた友人関係を切ってしまったりしてきた。ただ、今回はそれだけではない。前のところも含めると、今の業界には8年ほどおり、まあまあ慣れてきたよね、という段階になるのだが...
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